スイーツ

東京銀座にある樹の花というカフェは、ジョン・レノンが通った喫茶店として有名です。樹の花は注文を受けてから豆を挽き、全てハンドドリップで淹れるこだわりの店として知られており、今でも多くの日本人コーヒー愛好家に愛されているそうです。この記事では...

こだわりの焙煎士が焙煎したコーヒー真っ白な夏の日差しのためかひと気のない小さな路地の交差点で民家の垣根に植えられたハイビスカスの木が気持ちよさそうに両腕を広げて気持ちよさそうにしています。台北市松山区にある民生社区は1970年代にアメリカ式...

アスファルトからゆらゆらと立ち上がる逃げ水。そして、空調の室外機から吐き出される熱風で気が滅入りそうになる大都会台北の夏。そんな時、歩道から階段3段下に見える木製の看板に書かれた「喘口気（ちょっと一息）」の文字。逃げ水と熱風に耐えられず、扉...